Met ist Honigwein.\nHonig, Wasser, Hefe \u2013 und Zeit.<\/p>\n
Bei BEEoMETRY machen wir ihn seit 2021 in Troinex, im Kanton Genf.\nUnsere prickelnden Mets machen wir mit Bl\u00fctenhonig. F\u00fcr den Met Eichenfass 2025 und das prickelnde Honigwasser verwenden wir Honig aus unseren eigenen Genfer Bienenst\u00f6cken.\nGemacht wird alles bei uns in Troinex.<\/p>\n
Unser Motto:\n\u00ab10’000 Bl\u00fcten pro Schluck\u00bb.<\/p>\n
Wenn du Met kaufen m\u00f6chtest, der modern schmeckt und nicht nach Mittelalter-Markt, bist du hier richtig.<\/p>\n
Met \u2013 oft auch Honigwein genannt \u2013 entsteht, wenn Honig mit Wasser verd\u00fcnnt und vergoren wird.\nDie Hefe verwandelt den Zucker des Honigs in Alkohol und Kohlens\u00e4ure.<\/p>\n
Met ist kein Bier und kein Traubenwein.\nEr ist eine eigene Getr\u00e4nkekategorie und gilt als eines der \u00e4ltesten vergorenen Getr\u00e4nke \u00fcberhaupt.<\/p>\n
Und weil Honig je nach Bl\u00fcten, die die Bienen besuchen, anders schmeckt, schmeckt auch jeder Met ein bisschen nach seinen Bl\u00fcten.<\/p>\n
Prickelnder Met Classique \u2013 7% vol, 33 cl<\/strong>\nUnser Klassiker und der am wenigsten s\u00fcsse: halbtrocken, mit etwas Rests\u00fcsse und sch\u00f6n blumig.\nDer beste Einstieg, wenn du Met zum ersten Mal probierst.<\/p>\n Prickelnder Met Veilchen \u2013 7% vol, 33 cl<\/strong>\nS\u00fcsser und sehr aromatisch \u2013 er schmeckt nach Veilchenbl\u00fcte.\nPrickelnd und ein kleines bisschen frech.<\/p>\n Prickelnder Met Himbeere \u2013 7% vol, 33 cl<\/strong>\nBl\u00fctenhonig trifft Himbeere.\nEtwas s\u00e4uerlicher, mit klarem, frischem Himbeergeschmack.<\/p>\n Prickelnder Met Apfel-Zimt \u2013 7% vol, 33 cl<\/strong>\nApfel, Zimt und Bl\u00fctenhonig \u2013 mit Bl\u00e4schen.\nKr\u00e4ftiger und festlich: Gew\u00fcrze, Zimt und ein ausgepr\u00e4gter Apfelgeschmack.<\/p>\n Met Eichenfass 2025 \u2013 12% vol, 75 cl<\/strong>\nEin stiller Met, ohne Kohlens\u00e4ure, mit Honig aus unseren eigenen Genfer Bienenst\u00f6cken.\nGereift in neuen F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche, gefertigt von einem franz\u00f6sischen K\u00fcfer \u2013 zwei F\u00e4sser \u00e0 225 Liter.\nKomplex und lik\u00f6rartig s\u00fcss, mit kr\u00e4ftigem Eichengeschmack und sehr pr\u00e4sentem Honig.\nZum langsamen Geniessen, an langen Abenden.<\/p>\n Und ohne Alkohol: Prickelndes Honigwasser<\/strong>\nIn der 33-cl-Dose, mit dem Genfer GRTA-Label.\nImmer mit Honig aus unseren eigenen Genfer Bienenst\u00f6cken, dazu Zitronen.\nF\u00fcr alle, die mitfeiern, aber heute nicht mittrinken.<\/p>\n Wie s\u00fcss? Der Classique ist der am wenigsten s\u00fcsse (halbtrocken), der Veilchen ist s\u00fcsser, und der Eichenfass ist lik\u00f6rartig s\u00fcss.<\/p>\n Die prickelnden Mets haben einen Kronkorken, der Eichenfass einen Naturkorken.<\/p>\n Eigener Honig, wo es z\u00e4hlt.<\/strong>\nUnser Eichenfass und unser Honigwasser entstehen mit Honig aus unseren eigenen Genfer Bienenst\u00f6cken.<\/p>\n Gemacht in Troinex.<\/strong>\nKein anonymes Produkt aus dem Ausland, sondern Schweizer Met aus einer kleinen Genfer Meadery.<\/p>\n Handwerk statt Masse.<\/strong>\nKleine Mengen, viel Geduld, jede Flasche mit Sorgfalt abgef\u00fcllt.<\/p>\n Modern statt Met-Klischee.<\/strong>\nKein Trinkhorn n\u00f6tig. Unser Met passt zum Ap\u00e9ro auf dem Balkon genauso wie zum Fondue-Abend.<\/p>\n MWST inbegriffen. Lieferung in der Schweiz ab CHF 13 (La Poste, 2\u20135 Werktage). Kostenlose Abholung nach Vereinbarung in Troinex, Route de Moillebin 5.<\/p>\n F\u00fcr Lieferung vor Weihnachten bestellst du bis am 15. Dezember.<\/p>\n Ist Met dasselbe wie Honigwein?<\/strong>\nJa. \u00abMet\u00bb und \u00abHonigwein\u00bb meinen dasselbe Getr\u00e4nk: vergorenen Honig mit Wasser. Auf Franz\u00f6sisch heisst er \u00abhydromel\u00bb.<\/p>\n Wie serviere ich Met?<\/strong>\nUnsere prickelnden Mets am besten gut gek\u00fchlt, \u00e4hnlich wie einen Schaumwein. Den stillen Eichenfass etwas weniger kalt, damit sich die Aromen entfalten. Mehr dazu in unserem Serviertipp-Guide.<\/p>\n Ist Met s\u00fcss?<\/strong>\nDas h\u00e4ngt von der Sorte ab. Der Classique ist halbtrocken mit etwas Rests\u00fcsse, der Veilchen ist s\u00fcsser, der Himbeere etwas s\u00e4uerlicher, und der Eichenfass ist lik\u00f6rartig s\u00fcss.<\/p>\n Wie lange ist eine offene Flasche haltbar?<\/strong>\nPrickelnde Mets mit einem Kronkorken wieder verschliessen, im K\u00fchlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa einer Woche geniessen. Den Eichenfass, unseren traditionellen Met, mit dem Korken verschliessen, im K\u00fchlschrank aufbewahren und innerhalb von 2\u20133 Wochen geniessen.<\/p>\nWarum Schweizer Met von BEEoMETRY?<\/h2>\n
Met kaufen: so einfach geht es<\/h2>\n
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H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n